В рамках проєкту “Програма економічної стійкості України” Миколаївський хлібзавод № 1 отримав грант від БФ “Посмішка ЮА” в партнерстві з JERU.
Грантові кошти допомогли підприємству реалізувати бізнес-план та розширити власний асортимент.
На виробництві з’явилось нове обладнання для приготування пампухів, а саме, спеціалізована техніка для замішування, поділення та обсмаження тіста, а також все необхідне для начинення та упакування.
Спеціалістами підприємства було вивчено понад 50 тестових варіантів рецептур, 20 різних начинок та продегустовано понад 100 пампухів. Праця не була марною і нарешті – ІДЕАЛЬНІ ПАМПУХИ було СТВОРЕНО!
Класний рецепт, вдалиймініформат (зручно, акуратно, смачно), натуральна начинка та свіжа ідея.
Разом з рецептом були розглянуті варіанти назви, яка б відображала наш національний колорит.
Обирали назву новому продукту – пончики, пундики, пухтики, або донатсичиберлінери, але назва ПАМПУХИ, булаближче до душі. “ПАМПУХИ”- це невелика кругла булочка, виготовлена з дріжджового тіста, підсмажена на олії та наповнена смачною начинкою.
Пакування пампухів прикрашають веселі мультяшні маяки – символ Миколаєва, міста на хвилі. А до Дня захисту дітей було виготовлено серію екосумок-розмальовок з Веселим маячком.
Пампухи вже реалізуються у роздрібних магазинах Миколаївського та Херсонського регіонів, мережі “Таврія-В” в Одесі й Миколаєві, та незабаром з’являться і в інших національних супермаркетах.
Дякуємо БФ “Посмішка ЮА” в партнерстві з JERU. Разом ми сила.
