Городской совет крупнейшего в Бразилии города Сан-Паулу запретил производство и продажу фуа-гра – деликатеса, приготовляемого из печени гусей и уток, – сообщает ВВС.
Законодатели пришли к выводу, что в результате насильственного кормления животных, осуществляемого в процессе производства деликатеса (чтобы печень была жирнее), птицы подвергаются чрезмерным страданиям.
Решение совета вступит в силу через 45 дней. Защитники животных, а также вегетарианцы приветствовали решение, в то время как рестораторы расценили его как попытку властей диктовать людям, что им употреблять в пищу, а что нет.
Сан-Паулу не первый регион мира, попытавшийся отказаться от спорного блюда: два с половиной года назад фуа-гра запретили в Калифорнии. Впрочем, федеральный суд США в январе отменил этот запрет.
