Пивоваренное дело началось в Николаеве в 70-х годах 19 века. Началось все с того, что херсонский пивовар по фамилии Фельмет перебрался в Николаев. Начатое им производство пиво пошло хорошо. Вскоре в городе появилось еще два пивных производства. Один из трех заводчиков, по фамилии Бродский решил избавиться от конкурентов. Это он осуществил следующим образом: заарендовал два других завода, а затем закрыл.
Об этом говорится в сообщении группы «Культурный Николаев» Вконтакте.
Список николаевских пивоваренных заводов и их продукция в начале 20 века:
- Николаевский пивоваренный завод № 1 Рудольфа Бауэра.
Адрес: Католическая ул. д. № 3/2.
Производил свои сорта пива:
- “Шампанское” (светлое);
- “Мартовское” (темное).
- Николаевский пивзавод № Общества пивоваренных заводов.
Адрес: Поповая балка.
Существовал с 1875 г.
Производил следующие сорта пива:
- “Двойное пильзенское”;
- “Пильзенское”;
- “Мюнхенское”;
- “Кульмбахское”;
- “Царское”;
- “Венское”;
- “Русское”.
- Пивоваренный завод № 27 Остpинского.
Находился на углу Херсонской, Потемкинской и Садовой улиц. Потемкинская № 7.
Завод производил пиво следующих сортов и по ценам за 1 бутылку:
- “Венское” по 65 копеек.
- “Царское” по 80 копеек.
- “Пильзенское” по 90 копеек.
- “Бок-Биp” по 1 рублю.
Сорта приготовляемого в Николаеве пива свидетельствуют о довольно высоком уровне производства и качества. Так как, завод Остринского производил пиво высшего сорта: бок-бир и венское, а завод Акционерного Общества пивоваренных заводов производил также пиво высшего сорта: венское и мюнхенское.
Как и все пиво, производимое в России на благоустроенных русских заводах, николаевское пиво отличалось большим содержанием алкоголя, приближаясь в этом отношении к пиву английского происхождения.
Как и в других городах России в Николаеве в продаже было пиво не только местного производства. Пиво, приготовленное на больших благоустроенных пивоваренных заводах Петербурга и Москвы, решительно преобладало на рынке страны. Подтверждением этому может быть и небольшой курьез, обнаруженный господином Сатовым на каком-то рекламном плакате в городе, и опубликованный им в местной газете.
