Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області продовжує здійснення контролю за організацією харчування дітей в закладах освіти.
На світлинах ви бачите, що фактично отримали учні в закладах загальної середньої освіти однієї з громад Баштанського району з 1 по 7 травня 2025 р.
При аналізі фотоматеріалів виявлені такі порушення:
• страви «Запіканка сирна з яблуками та морквою зі сметаною» та «Львівський сирник з морквою та сметаною» – видали без сметани;
• страва «Запіканка моркв’яно – яблучна» приготована з порушенням технології (підгорівша скоринка), що може свідчити про випікання страви при занадто високій температурі з одночасним непропеченям страви всередині, що може викликати харчове отруєння;
• дітям видавався звичайний пшеничний хліб замість цільнозернового;
• при видачі фруктів свіжих виявлено, що в бананах та яблуках не видалено плодоніжку, як те передбачається по технологічній картці. Це є порушенням, так як плодоніжка заважає належним чином вимити фрукти;
За результатом аналізу з керівниками закладів освіти, в яких виявлені порушення, проведена роз’яснювальна робота щодо важливості дотримання технології приготування страв та вимог Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021р.
Шановні батьки, звертаємо вашу увагу, що в харчування дітей при перебуванні в закладі освіти обов’язково повинен включатися цільнозерновий хліб. Це передбачено нормами і є корисним для дитячого організму.
Звернень від батьків щодо недотримання температури видачі готових страв не надходило.
