Ученые обнаружили фермент, отвечающий за аромат роз
До сих пор ученым были известны некоторые ферменты, которые участвуют в синтезе летучих веществ, составляющих запах роз. Французские ученые обнаружили фермент, отвечающий за синтез в лепестках розы одного из основных компонентов аромата этого цветка. Они полагают, что их результаты можно использовать для селекции роз с сильным запахом, сообщает ТАСС. “Интенсивность запаха роз может быть связана с ферментом…