Если на протяжении последних нескольких лет в Новогоднюю ночь николаевцы отказывали себе в салате «Оливье», потому что он изрядно надоел, то в этом году отказ обусловлен невероятным подорожанием цен на его основные ингредиенты.
К сожалению, это относится не только к советскому варианту французского блюда, но и другим составляющим праздничного стола.
«Николаевские известия» решили «прошвырнуться» по николаевским рынкам и супермаркетам и подсчитать во сколько обойдутся горожанам традиционные праздничные блюда.
Как оказалось, почти килограмм эконом-варианта «Оливье» (с варенной колбасой) «затянет» на 70 гривен. Самые дорогие составляющие: средней стоимости «варенка» (22 гривны за 300 грамм), яйца (5 шт. – 13 грн.), маринованные огурчики (12 гривен за 200 грамм) и зеленый горошек (12 гривен банка). «Оливье» с курицей вместо колбасы обойдется минимум в 90 гривен.
«Мимоза» карман тоже не порадует. Суммарная стоимость блюда выльется в 87 гривен. Из них: 38 гривен – 2 баночки сардин, 13 гривен – полдесятка куриных яиц, 25 гривен – 200 грамм сыра, остальное – овощи. Как вариант, можно сэкономить на сыре, использовав для верхнего слоя только яичные желтки.
Самой дешевой оказалась «Шуба». Одна крупная сельдь затянет на 23-26 гривен. Дело остается за малым – овощи и майонез. Так что с этим салатом можно вложиться и в 40-50 гривен.
Николаевцы, которые хотят украсить свой стол большой запеченной курочкой заплатят за нее от 80 гривен. А тем, кто на праздники решил побаловать себя свиными битками, придется отдать 40 гривен за 500 грамм. Традиционный холодец обойдется в этом году совсем недешево.
400-граммовая палка хорошей сырокопченой колбасы обойдется в 60 гривен (цена за килограмм варьирует от 120 до 200 гривен). 300-граммовая сырная нарезка «Голландского» стоит 32-37 гривен.
Любителям новогодних бутербродов тоже придется раскошелиться: 250-граммовый кусочек семги стоит от 80 до 110 гривен, натуральная красная икра – 100-130 гривен за 100 грамм, а 80-граммовая баночка ее экономного заменителя продается за 30-36 гривен.
Чтобы украсить стол хотя бы маленькой банкой маслин придется отдать еще 22-27 гривен, консервированные ананасы в среднем стоят 30 гривен.
К вышеперечисленному стоит приплюсовать горячие блюда и «сладкий стол». Магазинные торты стоят от 80 гривен за кг, а качественный домашний обойдется еще дороже.
Мандарины, без которых мы Новый год и представить не можем, выросли в цене за последние дни до 30 гривен, бананы стоят немногим больше – 31-34 гривны. Ваза 4-5 видов шоколадных конфет хотя бы грамм по 200 выльется в еще одно «Оливье», а то и дороже.
Ну и, конечно же, самая дорогая составляющая новогоднего празднества – алкоголь. Бутылка традиционного «Советского» в этом году обойдется в 50 гривен. Самое дорогое шампанское Дом Периньон стоит около 4 с половиной тысяч.
Нижняя отметка цен на вина – 27-30 грн. Полулитровая бутылка водки стартует от 50 гривен, коньяк – от 75 гривен.
Для многих украинцев в этом году традиционный, богатый новогодний стол – непозволительная роскошь. Чтобы скромно отпраздновать Новый год в кругу семьи, надо потратить от 600 гривен на вечер – это эконом-вариант, 800 – это слегка посытнее, ну а говорить о шикарном столе не будем. Стоит учитывать, что ко дню «Х» цены могут вырасти на 5-10%. Однако еда и напитки – далеко не главная составляющая новогодней ночи, так что даже такие высокие цены не смогут испортить николаевцам теплый, семейный праздник.
