Смачно, корисно та перспективно: як у Коледжі МКУ ім. Пилипа Орлика куштували «їжу майбутнього»!
Поєднання теорії з крутою практикою — це база освітнього процесу у нашому фаховому коледжі. І нещодавно ми це довели на практиці!
У межах Марафону кліматичних адаптацій за підтримки кафедр «Готельно-ресторанної справи та туризму» та «Геодезії та землеустрою» відбувся захопливий дегустаційний батл «Їжа майбутнього»!
Чому це актуально саме зараз?
Клімат змінюється, і наш рідний Південь (Миколаївщина, Одещина, Херсонщина) дедалі частіше стикається з дефіцитом вологи та аномальною спекою. Звичні соняшник чи кукурудза стають ризикованими для фермерів. Саме тому прогресивний агробізнес переходить на посухостійкі нішеві культури.
Наші здобувачі освіти дізналися, як адаптувати сільське господарство до нових реалій, та відкрили для себе справжній суперфуд-набір: нут, сочевицю, просо, гарбуз, амарант, кіноа та маш.
Викладачі Назаренко Інна Валеріївна та Шлепньов Андрій Миколайович не просто розповіли про перспективи цих культур для бізнесу, а влаштували для студентів справжній гастрономічний тур!
Що було в меню дегустації: хрумкий та поживний фалафель; ніжна гарбузова каша; вишукані канапе з хумусом; інноваційний попкорн із нуту (і солодкий, і солоний!).
Корисні смаколики: інжир та курага.
А доповненням до цієї смакоти стала ароматна кава, яку власноруч приготувала голова циклової комісії з готельно-ресторанної справи та туризму Зайва Яна Віталіївна
Навчання в Коледжі МКУ ім. Пилипа Орлика — це не про нудні лекції. Це про тренди, реальні кейси, користь і… неймовірний смак!
Дякуємо організаторам та студентам за активність! Далі — більше цікавих форматів!
